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Suggestione dalla nostra cantina

Colli Tortonesi Timorasso Derthona della cantina Vite Colte 22€. Secco, di buon corpo, sapido, di struttura robusta e persistente.

Roverello spumante Brut della cantina Broglia 18€. Fruttato e armonico, perlage fine ed elegante.

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Crudo di Gamberi Viola San Remo (6 pezzi)

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20
Cappasanta scottata, fonduta di Patate, Polvere di Funghi Porcini e chips di cipolla dolce

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16
Ombrina selvaggia alla Ligure

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25
Grigliata profumata al rosmarino

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20
Frittura di calamari e Gamberi

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22
Battuta di Ombrina

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15
Gambero Rosso Mazara del Vallo cad.

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6
Gambero Viola di Mazara Del Vallo cad.

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6
Scampo cad.

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6
Ostrica cad.

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5
Piatto Degustazione dei Crudi

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35
Tortino al cioccolato con cuore fondente e amarene

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8
Il Cremoso della Scala

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8
Tarte Tatin

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8
Bavarese al Mango, cremoso al Limone e crumble salato

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8
Acciughe Impanate fritte

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16
Tagliatelle ai Frutti di mare

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16
Parmigiana scomposta di Gamberi nella versione Genovese

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16
Gnocchetti al ragù di Polpo, maggiorana, peperoncino e olive Riviera Niasca Portofino

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16
Tortino alla nocciola con cuore al gianduia e mousse allo zabaglione

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8
Linguine alla Polpa di Granchio Nuotatore

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16
Gin Tonic Classico

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Gin Empire, Tonica J. Gasco

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Gin Tonic Mare

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Gin Mare, Tonica J. Gasco

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8
Vino al Calice Fermo

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4
Vino al Calice Bolla

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5
Fritto di Calamari

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5
Gamberi in Tempura

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5
Sorbetto al Mandarino Terdivo di Ciaculli presidio slow food Sicilia

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Acqua naturale Sparea 750 CL

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3
Acqua gasata Sparea 750 CL

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3
Caffè

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Caffè Macchiato

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2
Caffè Decaffeinato

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2
Caffè D'Orzo

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Caffè Ginseng

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Battuta di Nasello

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Coca Cola

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3
Fanta

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3
Gin Tonic Malfy Pompelmo

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8
Gin Tonic Malfy Arancia

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8
Gin Tonic Malfy Limone

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8
Gin Tonic Malfy Classico

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8
Ravioli ripieni di Baccalà alla Marinara

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SERVIZIO

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3
Battuta di Ombrina

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